Congeler sans plastique et zéro déchet

Savais-tu qu’il est possible de congeler tes aliments sans avoir recours au plastique jetable ? Oui, tu as bien entendu ! Dans cet article, on va te montrer comment faire pour bien conserver tes aliments au congel’ tout en réduisant tes déchets au quotidien. Alors, si tu es prêt à découvrir des alternatives écolo et pratiques, on te dit tout dans cet article !

 

Pourquoi éviter le plastique jetable pour la congélation ?

Loin d’être juste une « mode » du zéro déchet, chercher des alternatives au plastique dans la cuisine est une vraie démarche pleine de sens ! Déjà, c’est réduire ses déchets au quotidien et oeuvrer pour des habitudes plus écologiques et respectueuses de l’environnement. En supprimant des choses simples comme les sacs congélation ou les films alimentaires jetables, tu fais un pas vers un autre mode de consommation. En plus, les alternatives pratiques et faciles d’utilisation sont nombreuses pour débuter le zéro déchet.

En disant adieu aux accessoires en plastique, tu limites également ton exposition potentielle aux microplastiques, et ça c’est une question de santé ! On ne sait jamais vraiment quelles conséquences on risque avec des sacs plastique de piètre qualité au contact de notre nourriture. Tu prends alors soin de la planète, mais aussi de toi !

Et puis, congeler sans plastique jetable, c’est aussi faire des économies sur le long terme ! On l’oublie souvent parce que les sachets congélations jetables sont peu chers, mais ils représentent un sacré budget au fil du temps. C’est de l’argent que l’on jette à la poubelle à chaque fois que le sac a été utilisé une fois. Alors qu’avec un petit investissement initial dans des alternatives réutilisables, tu pourras t’en servir pendant des années sans débourser 1€ supplémentaire !

 

Les solutions pour congeler sans plastique

Les bocaux en verre

Ils sont une excellente alternative au plastique pour congeler les aliments, et souvent la plus simple puisque les bocaux se trouvent partout !

✅ Points positifs :

• durables et réutilisables
• sans produits potentiellement nocifs grâce au verre
• transparents pour voir les aliments
• peuvent contenir des liquides

 

❌ Points négatifs :

• peuvent être plus difficiles à manipuler à cause de leur fragilité
• ne peuvent pas être remplis à 100% au risque de casser
• prennent beaucoup de place au congélateur

 

Les boîtes plastique et Tupperware

Tout le monde en a dans ses placards et ils sont toujours un réflexe pour congeler les plats du quotidien !

✅ Points positifs :

• légers, faciles à manipuler et pas fragiles
• souvent transparents pour voir les aliments
• se rangent et s’empilent facilement
• disponibles en tous types de tailles et formats

 

❌ Points négatifs :

• en plastique même si réutilisables
• vieillissent mal (couleur, odeurs, taches)
• certaines matières pas adaptées à la congélation
• risque de présence de BPA ou phtalates

 

Les sacs congélation réutilisables

C’est l’alternative parfaite aux sacs congélation en plastique jetable habituels, puisqu’ils peuvent être utilisés de la même manière, mais sont réutilisables des centaines de fois !

✅ Points positifs :

• durables et réutilisables
• peu encombrants, ne prennent pas de place
• utilisables pour les plats préparés aussi bien que pour les fruits, légumes, viandes
• lavables en machine
• transparents pour voir les aliments

 

❌ Points négatifs :

• ne peuvent pas contenir de liquides (soupes, sauces)
• nettoyage parfois plus délicat

 

Les sacs congélation lavables sont une alternative écologique et pratique aux sacs en plastique jetables. Fabriqués à partir de tissu résistant, ces sacs sont conçus pour être réutilisés de nombreuses fois. Voici quelques avantages à les utiliser :

• Respect de l’environnement : En optant pour des sacs congélation lavables, vous réduisez considérablement votre empreinte plastique et contribuez à la préservation de l’environnement.
• Durabilité : Contrairement aux sacs en plastique jetables, les sacs congélation lavables sont conçus pour durer. Leur construction robuste garantit qu’ils peuvent être utilisés à maintes reprises sans se dégrader.
• Facilité d’utilisation : Ces sacs sont faciles à utiliser et à entretenir. Ils peuvent être lavés à la main à l’évier, ce qui les rend pratiques pour un usage quotidien.
• Praticité : Nos sacs congélations sont transparents et te permettent de voir leur contenu en un coup d’oeil, contrairement à d’autres sacs congélation réutilisables en tissu.
• Polyvalence : Les sacs congélation lavables peuvent être utilisés pour congeler une grande variété d’aliments, tels que les fruits, les légumes, la viande et les plats préparés. Cela grâce à leurs différentes tailles : sac congélation taille S, sac congélation taille M, sac congélation taille L – qui conviennent à tous les besoins !
• Givre réduit : Grâce à leur fermeture scratch, ces sacs garantissent une conservation optimale des aliments et évitent l’infiltration trop importante de givre dans le sac au cours du temps.

 

Nos conseils pour bien congeler zéro déchet

Préparer vos aliments à la congélation

Avant de mettre tes aliments au congélateur grâce à tes nouvelles alternatives zéro déchet, il faut veiller à bien préparer tes aliments ; que ce soit des légumes à congeler crus ou des plats pour plus tard.

Laisse toujours refroidir tes préparations avant de les mettre au congélateur, cela évitera la condensation et donc la formation de givre dans tes récipients.

Si tu souhaites congeler des fruits, légumes, morceaux de viande ou préparations individuelles, penses à bien les pré-congeler avant de les transférer dans tes sacs congélation lavables. Cela évitera qu’ils ne collent entre eux, et il te sera plus facile de te servir plus tard directement dans le sac sans que ce ne forme de blocs.

 

Etiqueter ses contenants zéro déchet

Ne pas utiliser de plastique jetable ne veut pas dire que l’on oublie les règles de sécurité, au contraire ! Il faudra bien faire attention à étiqueter les plats que tu places au congélateur sur tes récipients aussi. Cela vaut surtout pour les plats préparés et les viandes, qui sont plus sensibles et devront être consommés dans les 2 mois environ. Sur ton sac ou ton récipient, tu peux écrire à l’aide d’un feutre effaçable la date de congélation et même le nom de l’aliment à l’intérieur pour t’y retrouver facilement.

 

Les erreurs à éviter pour congeler sans plastique

Congeler en évitant les déchets, c’est au final très simple, tu l’auras compris ! Mais on préfère te rappeler les quelques erreurs à éviter avant de te laisser commencer ton aventure zéro déchet :

• Ne remplis pas les bocaux en verre à ras bord

• Vérifie que les matériaux sont adaptés au congélateur

• Ne congèle pas dans de trop grandes portions, essaye d’en faire des individuelles

• N’oublie pas d’étiqueter et de dater

• Ne laisse pas les aliments trop longtemps au congélateur

• Ne mets pas d’aliments liquides dans des sacs non étanches

• Ne recongèle jamais un aliment déjà décongelé

• Choisis des accessoires zéro déchet vraiment durables et non issus de dropshipping ou de pays aux normes différentes

• Réfléchis à la solution la plus adaptée pour toi sans tout acheter d’un coup

 

Congeler sans plastique et zéro déchet : l’essentiel à retenir

Il est tout à fait possible de congeler sans utiliser de plastique jetable grâce à plein d’alternatives durables. Les meilleures options sont les bocaux en verre et les sacs congélation réutilisables, résistants et faciles à entretenir. Avec ces 2 types d’accessoires, tu pourras congeler une grande diversité de préparations et de produits frais ! Ces solutions permettent non seulement de limiter le plastique, mais aussi d’organiser ton congélateur plus efficacement, de voir facilement ce que tu as stocké, et de prolonger la durée de conservation de tes aliments : encore plus pratiques que les sachets jetables habituels en fait !