Le pique-nique, c’est l’une de nos activités préférées dès que les beaux jours arrivent ! Et pourtant, c’est aussi l’occasion de générer pas mal de déchets sans vraiment y penser : couverts jetables, film plastique, barquettes en plastique… Mais bonne nouvelle, il existe plein d’alternatives simples pour profiter de ses repas en plein air sans laisser de trace. On te dit tout dans cet article !
Couverts jetables, film plastique, bouteilles : le bilan de nos pique-niques
Le plastique à usage unique, le mauvais réflexe
Les couverts jetables, le film étirable sur les sandwichs, la bouteille d’eau achetée en route… c’est souvent un réflexe tellement ancré quand on part en pique-nique qu’on n’y pense plus. Et pourtant, ça représente une triste quantité de déchets pour un repas d’une heure à peine ! En France, chaque habitant consomme encore en moyenne 70 kg de plastique par an selon l’ADEME, une grande partie sous forme d’emballages à usage unique du quotidien. Et même si les couverts jetables en plastique sont interdits depuis 2020 en France, leurs remplaçants en carton ou plastique végétal restent jetables et génèrent autant de déchets au final.
L’impact des déchets abandonnés dans la nature
Le problème avec les pique-niques en plein air, c’est qu’une partie des déchets ne finit pas toujours à la poubelle. Un sachet qui s’envole, une bouteille oubliée sur la plage, un bout de film plastique coincé dans l’herbe… Les plastiques fins sont particulièrement difficiles à ramasser une fois éparpillés. Et même bien jetés, ils rejoignent souvent des filières de recyclage peu efficaces. On estime que 79% des déchets plastiques produits dans le monde depuis 1950 ont été mis en décharge ou abandonnés dans l’environnement, et que 73% des déchets ramassés sur les plages sont des plastiques. Autant de bonnes raisons de revoir ses habitudes pendant nos repas en extérieur !
Les accessoires indispensables pour un pique-nique zéro déchet
Les contenants et emballages réutilisables
Pour transporter ses plats, pas besoin d’acheter quoi que ce soit de spécial, on fait simple : les bocaux en verre, les boîtes hermétiques et les tupperware qu’on a déjà dans ses placards font très bien l’affaire pour les salades composées, les plats à partager ou les fruits coupés. Il est même possible de directement emmener son saladier ou son plat à tarte en pique-nique ! Pour couvrir un plat qui n’a pas de couvercle et qu’on veut transporter, les couvre-plats en tissu sont parfaits et s’adaptent à tous les formats. Tout en évitant d’avoir à utiliser du film plastique !
Pour les sandwichs et les tartines, les emballages sandwich réutilisables en tissu sont l’alternative zéro déchet parfaite aux films plastique ou aluminium. On dépose son sandwich, on plie, on ferme et à la fin du repas on le range dans le sac pour laver à la maison. Et pour les encas et goûters des enfants (ou des plus grands), les pochettes à goûter réutilisables font très bien l’affaire (fini le sachet en plastique dans le sac) !
La vaisselle et les couverts réutilisables, l’alternative au plastique jetable
On craque souvent pour le jetable parce qu’on n’a pas envie de ramener de la vaisselle sale dans son sac, et aussi parce que parfois cela ne nous traverse même pas l’esprit d’emporter la vaisselle de la maison. Pourtant, emporter quelques assiettes, des couverts et des verres réutilisables n’a rien de compliqué, surtout si on a déjà un sac pour les ranger proprement après le repas. Pour transporter ses couverts facilement sans qu’ils s’éparpillent au fond du sac, les pochettes à couverts en tissu sont ultra pratiques pour les pique-niques (mais aussi au bureau et pour les repas du quotidien à l’extérieur). Et manger dans de vraies assiettes plutôt que dans des barquettes en carton qui se plient dès qu’on coupe quelque chose, c’est quand même bien plus agréable !
Les serviettes en tissu, pour remplacer les serviettes en papier
Les serviettes en papier, c’est un déchet qui passe souvent inaperçu lors d’un pique-nique… et pourtant, on en utilise souvent plusieurs par personne le temps du repas (surtout avec des enfants, ça va très vite). Les serviettes en tissu sont une alternative toute simple : on les emporte, on les utilise exactement comme des serviettes classiques, et on les ramène à la maison pour les laver. Elles prennent très peu de place dans le sac, sont bien plus solides que le papier, et durent des années sans bouger.
Les alternatives aux bouteilles plastique
Rien de bien sorcier : une gourde par personne et la question des déchets est réglée ! On remplit sa gourde à la maison et chacun l’emporte avec soi. Près de 90 milliards de bouteilles d’eau en plastique sont vendues chaque année dans le monde, pour être jetées presque aussitôt… Pour les boissons chaudes comme le café ou le thé, il y a évidemment la thermos qui garde la boisson à bonne température pendant plusieurs heures. Et pour les enfants, une petite gourde c’est souvent bien plus fun qu’une bouteille en plastique, en plus d’éviter les débats sur qui a bu dans quelle bouteille !
Les accessoires pour transporter ton pique-nique
On fait avec ce qu’on a à la maison : un panier, un grand sac cabas ou même un sac de courses classique ! L’important, c’est de faire avec ce que l’on a déjà plutôt que de chercher la solution la plus instagrammable. Pour transporter les aliments individuellement, comme les fruits et légumes, un filet à légumes ou des sacs à vrac en tissu suffisent largement. Avec tout ça préparé la veille, le sac de pique-nique est prêt en quelques minutes avant de partir !
Que manger lors d’un pique-nique zéro déchet ?
Privilégier le fait maison
Le meilleur moyen d’éviter les emballages, c’est encore de préparer soi-même ses plats. Un sandwich fait maison dans un emballage réutilisable, c’est la meilleure solution zéro déchet. Un sandwich industriel dans son packaging plastique, c’est l’inverse (en plus d’être beaucoup moins bon). Taboulé, quiche, cake salé, salade de fruits, cookies… Presque tout se transporte facilement dans des contenants réutilisables. Et le fait maison a un autre avantage non négligeable : on sait exactement ce qu’il y a dedans, et c’est souvent bien meilleur !
Les recettes faciles à transporter
Certaines recettes se prêtent particulièrement bien au format pique-nique. Les salades composées (taboulé, salade de lentilles, salade de pâtes) voyagent parfaitement dans une boîte hermétique ou sous un couvre-plat. Les quiches et tartes salées découpées en parts, les wraps et sandwichs, les cakes salés ou sucrés en tranches sont aussi des valeurs sûres pour ton pique-nique. L’idée c’est de privilégier des plats qui supportent bien le transport et qui se mangent facilement sans couverts. Une part de tarte emballée dans un emballage réutilisable, un pot de houmous avec des légumes à croquer dans une boîte… et le tour est joué en évitant le plastique à usage unique !
Les aliments qui se passent d’emballage
Certains aliments n’ont tout simplement pas besoin d’être emballés (la nature est bien faite non ?). Les fruits entiers comme les pommes, les poires, les oranges ou les bananes voyagent très bien sans rien autour. Les légumes à croquer comme les carottes, les branches de céleri ou les tomates cerises peuvent être glissés directement dans un sac à vrac en tissu ou même en vrac dans le sac de transport. Avec un peu de réflexion au moment de préparer, on réalise qu’une bonne partie du repas peut voyager sans le moindre emballage !
Les bons réflexes sur place
Gérer ses déchets
Même bien préparé, il peut rester quelques petits déchets résiduels : une étiquette, un emballage qu’on n’avait pas prévu… L’idée c’est de prévoir un petit sac ou une pochette pour ramasser ces déchets et les ramener à la maison pour les trier correctement. C’est peut-être même l’occasion de s’essayer au « plogging » : ramasser les déchets laissés par d’autres personnes sur le chemin ! Ça ne coûte rien et ça fait une vraie différence sur les espaces naturels très fréquentés !
Laisser l’endroit propre
La règle d’or du pique-nique en plein air : repartir en laissant l’endroit exactement comme on l’a trouvé. Ça veut dire ramasser absolument tout ce qui a été apporté, vérifier sous la table ou la nappe et inspecter les alentours avant de partir. Les forêts, les bords de rivière et les parcs sont des espaces fragilisés par la fréquentation humaine, et quelques minutes de ramassage avant de partir font une vraie différence sur le long terme !
Pique-nique zéro déchet : l’essentiel à retenir
Organiser un pique-nique zéro déchet, c’est avant tout une question de préparation : des emballages réutilisables pour les sandwichs et les plats, la vaisselle de la maison, une gourde par personne et le maximum de fait maison. On dit ainsi adieu aux plastiques à usage unique, utilisés quelques minutes pour une durée de vie dans la nature qui se compte en centaines d’années. Sur place, on ramasse tout, on trie ce qui peut l’être et on repart sans laisser de trace. Avec un peu d’habitude, ça devient un automatisme aussi naturel que d’emporter sa petite nappe !
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