Bienvenue dans ta nouvelle cuisine zéro déchet ! Si tu as envie d’enfin changer tes habitudes en version plus écolo, cet article va te guider à travers toutes les alternatives durables que tu peux adopter ! Quel est le souci avec le « tout jetable », quels accessoires zéro déchet de cuisine privilégier et comment mettre tout ça en place facilement dans ton quotidien : découvrons ensemble ces petits gestes plus écologiques qui feront la différence dans ta cuisine !

 

Le problème avec les accessoires jetables dans la cuisine

Le plastique omniprésent dans nos tiroirs

Que ce soit à la maison de manière générale, mais aussi dans la cuisine, le plastique est partout ! Et en même temps, quelle belle invention nos ancêtres pensaient avoir trouvé : facile à utiliser, facile à produire, plus léger et moins contraignant… Mais aujourd’hui nos placards débordent d’accessoires à usage unique en plastique. Que ce soit les sacs congélation, le film alimentaire ou même les pailles, on a forcément toute une panoplie à la maison, en cas de besoin. Mais tout ce plastique n’est pas sans impact ! Vendu comme recyclable à l’infini, le plastique est au final très mal recyclé en France et c’est forcément une très mauvaise nouvelle pour notre environnement. Sans compter le fait que nous interrogeons de plus en plus son utilisation côté santé (microplastique, migration de substances en cuisine…). Si tu lis cet article, c’est que toi aussi tu en as conscience et que tu veux trouver des solutions plus durables, et on te comprend !

Une mauvaise habitude trop ancrée et des tonnes de déchets pour une seule utilisation

Il ne nous viendrait jamais à l’idée d’acheter un vêtement ou un jouet pour nos enfants, ne l’utiliser qu’une seule fois et le jeter après ! Mais pourtant, c’est un réflexe que l’on a pris au cours des années en cuisine. Tous ces accessoires jetables s’accumulent rapidement dans la poubelle et font exploser le compteur à grande échelle. Pourtant, il y a encore quelques dizaines d’années, tout ce plastique à usage unique n’existait pas. Comment faisaient nos grand-mères alors ? Et bien, elles étaient écolo avant l’heure ! Les habitudes étaient différentes : on utilisait des produits en tissu, on lavait, on réutilisait et on prenait soin de ces accessoires zéro déchet pendant des années pour qu’ils nous durent ! Et si on revenait nous aussi à ces bonnes habitudes ?

 

Des couvre plats pour conserver les aliments au frigo

On commence par la conservation des aliments dans le frigo, le nerf de la guerre ! Fini le film alimentaire jetable, en plastique ou en aluminium ! Les couvre-plats en tissu réutilisables sont la solution idéale côté accessoires zéro déchet en cuisine. Disponibles dans différentes tailles, ils s’ajustent parfaitement à toutes les formes de récipients, des bols aux plats rectangulaires. L’avantage principal est qu’ils te permettent de réduire considérablement les déchets dans ta cuisine, tout en étant beaucoup plus pratiques que le film plastique ! Donc terminé les déchets inutiles (et infinis) du film alimentaire ! Les couvre-plats en tissu sont non seulement plus écologiques, mais ils préservent également la fraîcheur de tes aliments tout aussi efficacement. Leur tissu est en coton enduit, qui permet une bonne conservation des aliments, tout comme ses vilains confrères jetables.

 

Des alternatives écologiques pour faire la vaisselle

Penchons nous maintenant sur la corvée de vaisselle ! Tu peux très facilement oublier la classique éponge verte et jaune pour nettoyer tes assiettes ! Les éponges lavables en tissu et les brosses en bois sont de véritables game changers ! Ce sont deux options durables qui t’évitent de racheter constamment des éponges jetables. Et au passage, adieu aussi les microparticules libérées par les éponges en plastique lors de la vaisselle, et qui finissent dans ton assiette… En plus d’être respectueux de l’environnement et de ta santé, ces accessoires sont beaucoup plus esthétiques ! L’éponge lavable est même lavable en machine, ce qui éliminera toutes les bactéries habituellement présentes sur les éponges classiques.

 

La congélation avec des accessoires zéro déchet

Pour la congélation, nous sommes généralement habitués à utiliser des sacs congélation jetables pour garder nos aliments au congélateur. Mais il existe des alternatives réutilisables bien plus responsables que le plastique à usage unique : les sacs congélation lavables ! Disponibles dans différentes tailles pour s’adapter à tes besoins, ces sacs réutilisables sont parfaits pour la congélation des fruits, légumes, viandes, et bien plus encore (pain, viennoiseries, préparations maison, quiches etc…). En optant pour ces sacs lavables, tu ne perds rien niveau facilité d’utilisation : ils sont transparents comme les jetables et facilement utilisables à l’aide de leur fermeture accrochante. La seule différence ? Ils ne finiront pas directement à la poubelle, tu pourras au contraire garder ces accessoires de cuisine zéro déchet pendant des années !

 

De l’essuie-tout réutilisable au lieu du sopalin

Terminé le vieux rouleau d’essuie-tout qui traine dans la cuisine. Chaque feuille finit à la poubelle et n’est jamais suffisante pour enlever les taches du quotidien, alors on a vite fait d’en utiliser plusieurs à chaque fois ! La solution zéro déchet et économique, c’est l’essuie-tout lavable ! En plus d’être une alternative responsable, il ajoute une touche de couleur et tu peux même choisir tes motifs préférés pour qu’il devienne un vrai accessoire déco dans ta cuisine. Outre le côté visuel, l’essuie-tout lavable est plus absorbant et plus résistant que son homologue jetable. Un seul essuie-tout lavable peut remplacer des dizaines de rouleaux jetables, faisant de lui un investissement économique et écologique !

 

Des alternatives pour la préparation des boissons chaudes

Qui ne se fait pas un petit thé ou café le matin pour bien démarrer la journée ? Ils sont souvent accompagnés de filtres à usage unique qu’il est ultra facile de remplacer ! Les filtres à café en tissu réutilisables et les sachets à thé en tissu sont des compagnons parfaits pour les amateurs de petites boissons chaudes. Fini les filtres à café jetables et les sachets en papier qui finissent à la poubelle après chaque utilisation. En plus, ils sont non seulement respectueux de l’environnement, mais ils préservent également le goût authentique de ton café ou de ton thé.

 

Les sacs de conservation au lieu des sachets plastiques

Si tu as l’habitude d’utiliser des sacs plastiques pour conserver ta salade ou tes herbes fraiches au frigo, sache que tu peux facilement les remplacer par des alternatives encore plus efficaces ! Souvent, le plastique a tendance à bien conserver les aliments frais lorsqu’il est fermé hermétiquement, mais une fois ouvert, c’est le début de la fin : tout ramollit en seulement 1 jour. Avec le sac à salade, tu peux prolonger sa durée de vie au frigo grâce à son tissu intérieur en coton (qui garde l’humidité) et son tissu extérieur enduit (qui rend le tout hermétique). Il existe même une version pour les herbes aromatiques, si tu es habitué à cuisiner de bons petits plats avec et souhaite les conserver le plus longtemps possible ! Tout ça, sans plastique !

 

15 accessoires zéro déchet pour la cuisine à adopter : l’essentiel à retenir

Pour faire simple : les accessoires zéro déchet permettent de remplacer les produits jetables facilement et efficacement. Que ce soit pour la conservation et la congélation des aliments, pour la vaisselle et même jusqu’au café du matin, il y a une alternative zéro déchet pour chacune de tes habitudes. Adopter ces accessoires de cuisine zéro déchet te permettra aussi de faire des économies sur le long terme en évitant de racheter du jetable sans arrêt ! Ecologique ET économique !